역사:

​비어가르텐은 19세기 뮌헨에서 탄생했습니다. 뮌헨 양조장은 여름에도 맥주를 시원하게 보관하기 위해 땅속 깊은 곳에 지하 맥주 저장소를 만들었습니다. 지하실의 평균 기온을 낮추기 위해 지면을 자갈로 덮고 뿌리는 얕으면서도 큰 잎사귀를 지닌 밤나무를 심었습니다.​

​도시 인근에 위치했던 이곳은 당연히 많은 사람들을 매료시켰고 막시밀리언 1세는 1812년 1월 4일 지하 저장소에서 만든 맥주를 판매할 수 있도록 허가했습니다.​

​이로써 방문객들이 이곳에서 맥주를 사고 자신의 안주거리를 직접 가져오는 문화가 자리 잡았습니다.​

​이것은 아우구스티너 셀프 서비스 영역에서 오늘날까지 가능합니다.​

오늘날의 단골 손님용 테이블:

​이로부터 발전한 단골 손님용 테이블 문화는 오늘날까지도 그 명맥을 이어오고 있습니다.​
아우구스티너의 서비스 영역에서 오늘날까지도 유명한 단골 손님용 테이블을 확인하실 수 있습니다. 현재 약 160개 정도가 있습니다. 많은 단골 손님들이 이곳에서 수십 년 째 만남을 이어오고 있습니다. 각각의 테이블에는 개별 디자인된 테이블 플레이트가 있으며, 이것을 잘 관리하며 사용하다 겨울 시즌에는 보관해둡니다.​

​단골 손님들이 방문하지 않을 때에는 여러분도 단골 손님용 테이블을 예약할 수 있습니다. 예약 핫라인이나 서버에게 문의해주세요.​